厦门美拉德食品配料有限公司是源芳食品化工股份有限公司在大陆的下属企业,是一家专业的食品添加剂、水产品保鲜剂及食品原辅料的生产销售公司，拥有现代化的制造工厂。它拥有一支高素质,集科研、生产及销售的队伍，依托集美大学生物工程学院雄厚的技术力量。我们完全致力于食品添加剂技术的研究、开发、制造及销售，在研发领域方面拥有广泛的经验和技术，显著是在海产品处理方面。水产品保鲜剂的生产,销售与服务已通过英国QA.InternationalCertificationLtd.ISO22000:2005.食品安全认证.在保存甲壳类、软件头足类（乌贼、章鱼等）不论去皮与否的组织弹性和稳定方面，以及所有鱼类保存方式、抗氧化、包括红色鱼类色泽保持，本公司的技术均处于地位，主要产品为:
DOFISH-鱿保能、DOFISH-鱼保能、DOFISH-虾保能、DOFISH-鳕保能、DOFISH-色保能、DOFISH-冰衣晶、DOFISH-食品除味剂、DOFISH-水产品抗冻剂、DOFISH-二氧化硫清除剂、增稠剂、改良剂等我们同时致力于熟化的食品领域，在鱼产方面引起你们在甲壳类、软件头足类防止发酵方面的注意。其它方面我们还涉及肉品工业，特别在火腿、水果、蔬莱、不管是新鲜或装罐保存处理。对于保密客户具有商业机密性的数据是我们公司一贯的政策。
本公司所有产品均依照欧洲共同市场（E.C.）食品添加物之安全规范生产制造，并合乎美国食品药物管理局(F.D.A.)的食品添加物安全要求。