大福鼎酒店公司由成立于1999年的福州圣雅歌服饰有限公司投资组建。
大福鼎酒店的目标是：
（1）建立中国著名的福鼎海鲜酒店品牌和大的福鼎海鲜酒店连锁网络。
（2）让热爱吃海鲜的人们能够吃上“新鲜、经济、口味纯正”的福鼎海鲜；同时，为顾客提供“干净、温馨、惊喜”的用餐环境和服务！增加酒店投资者的获利水平。
（3）要让在大福鼎酒店公司的员工不断增强自身能力，工作环境舒心愉快，并能得到良好的收入和福利，以在大福鼎酒店工作而感到自豪。
要达到以上目标，有赖于你我的共同努力。我衷心地希望我们这个团队能通上下一心，通力合作，相互支持，实现理想。
员工无论职位高低，都是企业的宝贵财富。企业的管理是严格的，但也是开明民主的，我们将随时为表现突出的员工提供更合适的职位。
愿您在大福鼎酒店公司工作愉快！