扬州富春食品有限公司坐落于扬州经济开发区，公司占地30亩，建筑面积近万平方米，于2003年7月由扬州富春饮食服务有限公司及民营资本以股份制形式投资组建。
为做优、做强、做大“富春”品牌，将“富春”系列产品销往全国，推向海外，扬州富春食品有限公司将建成国内食品行业具有影响力的“富春”系列食品生产、人才培训和淮扬菜肴研发。开发生产符合现代生活形态的多元产品组合，以提供消费者更健康、更精致、更便利、更迅速调理的食品，使消费者不用烹调即可享受美味。
生产发挥“富春”百年传统技术之优势，引进国内外设备，推行HACCP国际体系，以工业化方式，标准化、规范化生产速冻包子、水饺、汤团、淮扬菜肴等。
人才培训大力培养技术性人才，定期聘请名校教授、知名面点师举办讲座，开展技术交流。实现理论和实践的结合，传统和现代的结合。
淮扬菜肴研发聘请一批烹饪大师、食品、教授及营养学家，结合当今消费需求，整理开发传统名菜、名点，研究开发新菜、新点。积极适应市场变化，整合淮扬菜点资源，推动方便、快捷、健康的淮扬套餐，实现淮扬菜点的与时俱进。经营理念：公司遵循“以人为本、以质为生、以诚为信、以心求新”的经营理念。
公司尊重人才、尊重知识；以质量为生命，确保产品安全、放心；以诚实为信条；用心开发创新，将发展产品质量达到水平的绿色、天然、健康食品为努力方向。企业精神：秉承“创新、求实、责任、进取”的企业精神。
公司员工上下一心、脚踏实地、一步一个脚印，以不断发展更多、更好、更方便、更健康的食品为己任，积极进取不断创新。