姜黄属于姜科植物，在世界范围内主要分布于印度、缅甸和中国的南部地区。其品种而言，它大分为秋姜黄（CurcumalongaL）和春姜黄（Curcumaarounaticasaisb），主要分布于福建、广东、广西、云南、四川、湖北、陕西、江西、等地。在汉方中成药中，姜黄一直做为药食两用的药材，具有破血行气、通经止疼等效果。还用于胸胁刺痛、闭经、风湿肩臂疼痛等的治疗。近年来，姜黄含有的主要生物活性物质姜黄素，经动物实验表明对皮肤癌和血管瘤具有显著的预防及治果，从而引起人们对它的重新认识。近几年，有关姜黄素的生物活性报道倍增，每年与姜黄素相关的报道达600篇之多，足以证明人们对姜…