金字火腿股份有限公司是专业生产金华火腿、低盐发酵火腿、意式发酵肉制品、火腿制品、火腿调味品的现代化食品企业。公司于2010年12月3日成功登陆深交所中小板(股简称：金字火腿，股代码：002515)，成为业内A股上市公司。同时，公司也是《地理标志产品金华火腿》国家标准主要起草单位、国内发酵肉制品标准制订者，并承担国家十五科技攻关计划课题、星火计划项目、国家火炬计划等国家重大课题；先后通过HACCP、ISO9001质量管理体系、ISO14001环境管理体系、绿色企业、清洁生产等认证，是目前业内一家通过GMP认证的企业，并荣获“中国产品”、“商标”、“企业”、“国家火炬计划企业”、“浙江省骨干农业龙头企业”等多项殊荣。公司建设的浙江金华火腿与食品科技研发是行业的省级企业研发。
公司始终坚持“食品工业是道德工业”的宗旨，本着“责任、勤奋、专业、创新”的精神，形成了意式发酵火腿、低盐发酵火腿、传统金华火腿、火腿制品四大品类，销售网络遍布全国和东南亚、港澳台地区，先后与全国各大商超卖场、餐饮企业、食品加工企业建立起良好的合作关系，生产规模与市场占有率居行业之首。