江西麻姑米粉有限公司始建于1996年，厂区占地面积10000平方米，厂房建筑面积6000平方米，拥有固定资产600万元。选用当今国内生产设备和工艺，拥有日本的温度、湿度自动控制烘干生产线，产品质量检测仪器齐全。它立志利用江西的粮食资源优势进行深加工，年生产精制米粉8000吨，是我国南方大型生产出口米粉企业。
麻姑米粉产于道教名山——江西麻姑山下的南城，相传麻姑仙女修炼成仙后，用麻姑米制成的晶莹透亮的银丝米粉赠送给母娘娘的拜寿贺礼，由此麻姑米粉天下闻名，历代皆为贡品。
“麻姑”牌系列米粉全部选用优质麻姑山泉水为原料，吸取传统工艺采用科学方法精制而成，是一种食品。该产品有四大类十多个品种，具有口感爽滑、软中带韧、耐煮宜炒、凉拌等特点，是现代佳主食食品。产品已销往美国、加拿大、香港、澳洲、东南亚等国家和地区及国内大中城市，深受消费者的青睐.