福建云墩生态养殖场运用现代新EM微生物菌饲养、野鸡（美国七彩山鸡）。贵妃鸡、緑壳蛋鸡、以散养方式养殖，活动量大，吃天然食物，以草、虫、五谷杂粮为主食，以中草药为青料补充体，使得本农场的野鸡毛色靓，肉质细嫩，鲜美，野味浓，营养高。由于本农场紧紧围绕“绿”、“特”、“野”、“土”等生态循环养殖大众饮食消费的农产品。