湖山珍禽养殖场坐落于著名之乡“世界文化遗产土楼群”------永定，系农业（扶贫）民营企业。系一家以珍禽为主导，地方特产系列为配套，集开发、养殖（生产）、销售于一体的农业企业。
湖山珍禽养殖场创办于2008年，系一家发展珍禽养殖、食品加工、批发销售、出口贸易为一体的紧密围绕“无公害”而展开的产业链型企业。是国家农业产业化企业，企业，全国绿色市场样板单位等。
湖山珍禽以尊重客户，理解客户，持续提供超越客户期望的产品与服务，做客户们永远的伙伴。这是我们一直坚持和倡导的服务理念。围绕“以市场为导向、以品牌为、以品质为保障”的经营方针，发展建立以“无公害养殖—技术服务—产品回收—加工销售—出口贸易”为主体的产业链，发展形成系列化、规模化、集约化生产，成为“公司+基地”的农业产业化企业，发展构建全新的模式，无公害养殖、技术服务、产品回收、加工销售、出口贸易为主的大型综合性企业的地位。