名典，寓意（名家典范），它表达了创始人刘兴典先生意欲在咖啡业独树一帜、开创崭新事业的决心和美好愿望。凭着对咖啡的热爱，刘兴典先生从1983年开始了对咖啡的研究，无论是咖啡的属性、栽培、选择、烘焙、混合、研磨、萃取、搭配、冲泡，还是杯具的选择、品味方法等等，他都倾尽了无数心血，进行过无数次的试验和探索，从而积累了宝贵的经验，形成了一套关于咖啡的独特理念。

从1984年开始，刘兴典先生开始了创业生涯。

1995年，廖进锡先生将名典咖啡语茶从引进大陆，首先在广东省东莞市厚街镇开设出家分店。在坚持严谨务实的经营理念下，将专业、明朗、休闲与诚恳的服务深植于顾客心中，为隽永典雅的咖啡道文化注入了新的生机和活力。同时又成功地导入了连锁加盟系统，从此，名典一发不可收拾地风靡全国。

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