品牌壹咖啡创办于2002年，经过七年多的不屑努力，全球发展到了300多家经营连锁店，创造出年销售4000万杯，销售金额14亿新台币的不朽传奇。2007年，壹咖啡登陆南京，在秉承总店选料、工艺、技术、的基础上，不断开发出符合季节的营养套餐、不同口味的饮品、各类商务、宴请需要的服务项目。南京壹咖啡经营不到两年，已经先后投资了南大校园店、桥北水吧、河西面包房、明孝陵风景区店，新街口华联店等直营店面，深受顾客好评。