蒙自源，是一家专营云南过桥米线的特色民族餐饮连锁企业。2001年秋，蒙自源饮食有限公司正式在广东东莞成立，经过5年的发展，蒙自源已经在全国拥有90家餐厅，80％为直营店。遍布华南各市镇，江西南昌、福建福州等地也已开业数家分店。蒙自源饮食有限公司也因此成为中国民族餐饮业中的一颗明星，受到业界商家人士大力推崇，成为人们瞩目的焦点。2007年是我们全面实施蒙自源品牌战略规划的关键一年。我们已经制定了一个宏伟目标，那是“一年标准化，二年品牌化，三年全国化，五年打造米线品类品牌”的战略目标！蒙自源主营非常有特色的云南过桥米线及云南特色小吃，食品备受人们喜爱和推崇，其过桥米线物美价廉，营养丰富做工精细，用料讲究，大部分原料均是精选云南蒙自县的配料，且世袭厨艺，百味相浸，而成。上桌时，香甜浓郁，鲜味不失，另人回味无穷。公司基地建立在云南蒙自市的一个新安镇上，那里山青水秀，土地资源全无污染，确保农作物的质量，以此来确保蒙自源过桥米线高质量的出品。所有餐厅所用原料均由公司总部统一配送，保证各分店提供顾客优质食品。公司总部的有近万平米的总部及加工配送可以服务全局，输送整个华南地区。蒙自源品牌创立以来，产品创新不断，精选配料，统一的配方，精细的做工，使得蒙自源过桥米线保留了本土的鲜美滋味，独具风格，富于营养而蜚声中外。借此，蒙自源的直营事业和加盟事业也得到飞速和广泛的发展，收购了拥有七八年悠久历史的知名品牌“肥仔哥”肠粉，用两年的时间开拓了两家原生态云南美食为主的餐饮品牌“茶马驿站”，从此使公司成为一家拥有三家知名品牌的餐饮机构。蒙自源一直秉承“弘扬云南民族饮食文化”的发展宗旨，向着‘经由经营成功的蒙自源餐饮将民族风情及文化传播全中国乃全世界！”的企业使命宣言积极为世人提供优质营养的美食和健康餐饮观念。