上海红艳山鸡孵化专业合作社是以上海卫季珍禽场为基地、联合65户社员组建成立的集山鸡养殖、孵化、销售为一体的专业合作社。在上级领导和相关部门的大力支持下，经过多年的发展，目前合作社的养殖规模已达到种山鸡近7万羽，带动周边农户155户，并以“申鸿”品牌每年销售各类商品山鸡（苗）400余万羽，年产值达2000余万元。
　　多年来，在发展山鸡养殖生产的同时，合作社一直致力于七彩山鸡的人工养殖和育种制种等新技术的研究。目前，山鸡笼养及人工授精等饲养技术已在合作社内得到全面应用，并已成功培育
了黑化山鸡及多个七彩山鸡地方品系的纯繁核心群，而且还成功从美国引进三个七彩山鸡优良品系的原种种群，计划在下阶段通过开展一系列的杂交选育，力争在短期内培育出多个具有优良生产性状的蛋用和肉用商品七彩山鸡杂交配套系，以全面提高国内七彩山鸡的生产水平。
　　上海红艳山鸡孵化专业合作社袁红艳理事长愿与国内外同行携手共进，为共创山鸡养殖的美好未来而努力奋斗。