鲜上鲜文鱼庄餐饮管理有限公司成立于2011年，秉承“平民消费、服务百姓”的经营理念，开业以来迅速在西安成长起来。并已实在的、美味的出品、周到的服务成为大众津津乐道的话题。
“鲜上鲜文鱼庄”商标已在国家商标局注册，为鲜上鲜文鱼庄事业持续性发展打下了坚实的基础。鲜上鲜文鱼庄在社会各界的大力支持下事业蒸蒸日上。