内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司1999年8月诞生于内蒙古包头市，以经营小肥羊特色火锅及特许经营为主业，兼营小肥羊调味品及专用肉制品的研发、加工及销售业。2008年6月小肥羊在香港上市，是中国在香港上市的品牌餐饮企业（股份代号HK0968），被誉为“中华火锅股”。

目前，小肥羊的数百家餐饮店面已遍布全国，而且连锁店面已经进入美国、加拿大、日本、港澳等国家和地区，是家喻户晓的的中国餐饮连锁品牌。

小肥羊公司奉行“品质为本，顾客价值大化”的经营思想，构建了垂直一体化的大产业链发展模式。目前拥有调味品基地，肉业基地，物流配送和外销机构，搭建起从牧场田间到餐桌的食品安全保障体系。

小肥羊肉业公司，拥有三大核心草原羊源基地：锡林郭勒基地、巴彦淖尔基地和呼伦贝尔基地，是国内生产规模大、技术水平的羊肉加工企业，也是国内获得有机食品认证的羊肉加工企业。

小肥羊调味品公司不但拥有原料种植基地，而且拥有目前全球的火锅底料自动化生产线。产品已远销到美国、加拿大、日本、英国、德国、香港、澳门等国家和地区。小肥羊调味品现已通过ISO9001：2000国际质量体系认证、国家绿色食品认证、HACCP认证，是一个严格按照体系要求进行规范管理的现代化生产型企业。

从“商标”再到新加坡特许经营与授权组织（FLA）授予的“国际特许经营大奖”，从“中国100张国家名片”到“25大典范品牌”……小肥羊用十余年的耕耘，取得了令人欣慰的成，也为中餐标准化、品牌化、国际化探索树立了典范。

小肥羊将继续以天然健康的品质，快乐共享的理念，弘扬中华餐饮文化，强壮人类健康体魄；努力成长为的中餐品牌，朝着打造“成为的全球餐饮及食品服务运营商”的战略目标奋进。

内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司深圳分公司成立于2002年1月23日，隶属于内蒙古小肥羊餐饮连有限公司，公司管辖区域为广东/广西/湖南/湖北/江西/海南/香港/澳门/省及东南亚地区。

2010年12月，小肥羊新成立时尚涮锅事业部，主要负责小肥羊全新子品牌的筹建、推广、运营管理工作，现面向各界诚招人才，有意者请与我们联系！