我厂生产的盱眙十三香龙虾调料由汤正发先生经过多年的钻研摸索，在原有十三香的基础上又加入了多种无污染名贵中草药，结合现代工艺，合理配伍，配制。经全国著名中医南京中医药大学孟景春教授、龚惠明教授、毛俊同教授，江苏省水产技术推广站雍杰，扬州市英才烹饪技工学校董事长讲师张延年等多名组成的组论证、鉴定，本产品具有健胃、养颜、美容等多种功效。
2000年中国龙虾节期间，盱眙的大小调料行都以小作坊形式加工生产盱眙十三香龙虾调料时，汤正发先生以睿智的眼光个向国家工商管理总局注册了“山城虾”牌龙虾调料。2001年届中国龙虾节期间，他发现市场上假冒的“山城虾”和包装或图案相似的龙虾调料销售，他又以自己的名字“汤正发”向国家工商管理总局进行了第二个商标注册。并在盱眙十三香龙虾调料生产中又家向江苏省技术监督局申请注册了条形码。使其在盱眙十三香龙虾调料业中走上了规范化龙虾调料生产企业。目前，也是全国一家上规模专业生产龙盱眙十三香虾调料的企业。这便有了的家盱眙“正宗龙虾调料”的称号。
2003年第三届中国龙虾节后本产品又荣获了“江苏省品牌”。2004年元月又进行网上销售。并注册了“龙虾调料”、“盱眙龙虾调料”、“十三香龙虾”等3个网络实名。2004年4月，淮安市质量监督信息发布本企业产品在各级质量技术监督部门执法检查和抽检中合格，并在质量监督网上予以公布。现产品已远销全国各地，使“盱眙龙虾”这一品牌成了真正意义上的“盱眙名片”。