内蒙赤峰山清水秀，自然风景秀丽；因其天然、独特自然环境尤其适合谷子的生长。该区内所产的小米色泽自然金黄、籽粒饱满浑厚、富含精蛋白、精脂肪、膳食纤维、维生素和钙、磷、铁等微量元素。它可煮粥、做米饭、加工茶汤、煎饼等速