平阳县南麂岛开发有限公司创建于1995年11月14日，地处平阳县鳌江镇兴鳌东路，养殖生产基地位于南麂岛海洋自然保护区海域，是集优质海水鱼育苗、养殖、加工和销售为一体的民营企业。在各级党政领导及上级主管部门的关切和扶持下，企业从小到大，从弱到强，固定员工已达120多人，2003年底实现创汇435万美元，充分发挥农业龙头企业的带动作用，积极开发海洋产业，带动农户达4000户，在南麂岛取得12838.5亩海域使用权证，在1997年1999年连续三年被评为省级农业龙头企业的基础上，2004年跻身为省级骨干农业龙头企业称号。
本企业为适应当前渔业结构调整，引导渔民转产转业新形势，大力发展海水养殖。2001年投入4只深水网箱，2003年又先后从国家863项目单位浙江海洋学院大海洋科技有限公司和山东胜邦公司各引进了50只大型浮式抗风浪深水网箱，大规模深水网箱增104只，总水体达２0万多立方，总投资达1262.4万元。陆续投放了大黄鱼、石斑鱼等各种鱼苗种。已经受2002年“森拉克”台风、2004年“蒲公英”台风和“云娜”台风考验，安然无恙，成为国内单体大的深水网箱养殖示范基地。此外，还进行海底沉箱（礁）多层养鲍，放养鲍鱼、海胆、海参、牡蛎等海珍品。养殖过程采用公司示范，渔户承包，实行保护价收购方式，从而极大推进海岛渔民转产转业，弃捕从养，成为深水网箱养殖骨干。为了提高水产品安全质量水平，公司全面地推行HACCP管理体系，实行从苗种到餐桌的全程管理，并成功地开发了“生态大黄鱼”养殖新项目，其养殖基地产品经国家环保总局有机产品认证认证，荣获“有机鱼”标识，此为全国首例认证的海水养殖鱼类有机食品。上市后成为“抢手货”。与此同时，公司聘请海南大学、厦门大学、浙江省海洋水产研究所等科研部门的教授、研究员担任顾问，成立了海洋类型博士后科研工作站，以科技为支撑开展名优特海水养殖的研发工作，现拥有综合育苗场两座，先后开展了大黄鱼、真鲷、鲍鱼、石斑鱼等海珍品规模化育苗，均喜获成功。已取得三项国际技术，科技专利９项。公司还先后建立海珍品养殖试验所和食品加工研究所，积极引进企业高层次科技创新人才和管理人才的培养工作，进一步增强企业的科技创新能力。
为拓展养殖水产品销路、增加附加值与提高参与市场竞争能力，2000年始公司兼并了华丰水产加工厂，进行厂房改造，引进国内的冷风干燥机和气调分配比例设备。与杭州商学院等有关科研院所合作，成功地研发了大黄鱼、美国红鱼、带鱼等鲜卤系列新产品，上市后进入杭州市、温州等地酒店及台资连锁超市，深受广大消费者青睐。此外，公司申报了“南麂牌”和“南麂岛牌”注册商标。并在香港申报了“大潮”与“南麂牌”商标。2003年，依托北京、上海等大都市水产精品展示，建立“南麂岛”品牌销售窗口，在杭州、温州和鳌江等地建立了南麂岛生态海鲜营销展示厅。与此同时，我们与中国渔网合作开发企业商务网站，现在已建成运行。参加了在上海、北京、山东等地举行的全国性或国际性展览会，接触了大批客户，使南麂岛品牌水产品在国际市场留下了深刻印象。