神农大酒店创建于1997年，由长沙市烟草公司投资兴建，是湖南省第二家五酒店，也是湖南省由国际酒店管理公司负责管理的豪华欧陆式五酒店。
神农大酒店于1997年8月18日开业。酒店开业以来，酒店先后四次被评为湖南省佳旅游饭店，并加入了“国际金钥匙组织”。酒店在参加2008年湖南省岗位明星评比活动、2009年长沙市第五届旅游行业职工职业技能竞赛中分别取得了1位岗位明星（客房名）、3位岗位标兵及2位岗位明星（餐饮名、保安名）、1位岗位标兵的好成绩。2009年7月，神农大酒店被大众评选为“大众爱之湖南旅游饭店”。2010年3月，神农大酒店被中国饭店业年会组委会授予高荣誉“中国饭店金马奖”之“中国佳商务酒店”，同时入选2009-2010年度中国酒店百强企业。2011年8月9日，酒店参加湖南省首届旅游饭店服务技能大赛中夺得团体总分第二，获奖人数全省的好成绩，充分发扬了神农精神，展示了酒店风采。