本厂属原泸州国营酒厂，始建于1956年。2000年，国家改制转让给私人经营，当时命名为中峰老酒厂。因冒名该厂白酒的商店较多，故改名为现在的“泸州中峰仁君老酒厂”。
本厂位于泸县毗卢镇风景秀丽的海拔785米的泸县峰万寿山下，群山之中，气候宜人，特别适合酿酒。中峰老酒采用传统工艺取地下沙渗水，选用泸县当地红高粱优质原料，传承传统工艺精酿而成，曾在泸县糖酒行业评比中名列前茅。此酒其味纯正悠长，是白酒之上品，是中医泡酒之，是老百姓喜欢的放心酒。此酒古色古香，风味独特，远近闻名，畅销全国各地，获得了社会各界的好评。